【廣東話】農曆新年廣東話教室「恭喜發財」的來源……

近幾年，在中國的流行文化及香港的教育政策影響下，我們熟悉的中文用字好像有點轉變。「素質」、「優化」、「開通」等等的詞彙變得「老是常出現」。港識多史一直都希望以香港人熟悉的中文寫作，不過有時在耳濡目染下，有時亦會不小心用了「開通」這些詞彙。 （如果大家見到的，請溫柔地告訴給我們……）

農曆新年快要來了，除了希望大家記得「農曆新年」、「利是」是香港習慣的詞彙外，亦同大家細說幾個與新年有關的廣東話詞彙及背後的故事啦！

恭喜發財！

「恭喜發財！」這句恭賀的說話相信大家在拜年時都掛在嘴邊。其實，「恭喜發財」是源於廣州。在清朝的時候，廣州有一個名為「十三行」的地方，是專與外國人進行貿易的。當時有不少華商及洋行僱員在過年的時候互相拜訪，而在這個商業地區，當然是祝人發財啦！

旗昌洋行的合伙人亨特（William Hunter）在1885年所著的《舊中國雜記》一書中便描述了中國商人互相講「恭喜發財」的情況。

至於香港人常說的「恭喜發財，利是逗來」，原本是「恭喜發財，利是金來」，有著相同的意思。不過「逗來」就好像生鬼一點了。

混吉 = 運桔？

「混吉」即是話人「搞搞震，無幫襯」，這就當然不是新年的祝賀說話啦。可是有人以為混吉是指過年時大家互相送盤桔，運來運去，白費心機。

其實混吉是來自香港的飲食文化。舊時的冰室或茶餐廳會把清水加入肉汁制成清湯，在上座時為客人免費送上。由於「清」湯與「空」湯同意思，「空空」聲（與「兇」同音）並不是太吉利，於是便叫做「吉水」。「混吉」便是有客人飲過吉水後便逃跑，完全無幫襯。

豬籠入水

今時今日如果要祝人在新一年發大財的話，我們大多會祝人「恭喜發財」或「財源廣進」。不過在以前，祝人「豬籠入水」可能更常見，但是「豬籠入水」又有什麼寓意呢？

豬籠是用竹織成的籠子，方便把豬放上船運輸。在船運的時侯，有時會不小心把豬籠掉進水裹，當豬籠進水後，水會從四面八方湧入籠內。水為財，所以亦可解作金錢從各方面賺入袋中。

臘鴨蟲

新年的時候大家都會比較客氣一點，遇到不喜歡的人和事時，大概也會收一收火，一團和氣最重要。不過這並不代表廣東話中沒有與農曆新年有關的罵人語詞，「臘鴨蟲」便是快要失傳的一個。

簡單來說，臘鴨蟲即是「大食懶」的意思。在以前過年後開市，不少店舖（尤其是上環的海味、南北行舖）都會吃一餐「開市飯」。除了有魚有肉外，還有與左鄰右舍互相送贈的臘味。此時很多平時在外風花雪月的「太子爺」都會由廣州或各地回去吃臘鴨。「食就識得食，嘢又唔識得做」，難怪會被其他伙計稱為「臘鴨蟲」。

廣東話博大精深，港識多史亦祝大家在新的一年身體健康，步步高陞。

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