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【香港酒店】兩間已消失的高級酒店

去外地旅遊,其中一件最重要的事就是看酒店,的確有一間好的酒店會令整個旅程更為難忘;我們看過七、八十年代來香港的必買手信,那麼外國人來港的話,又會住到甚麼地方?今次就跟大家分享在三、四十年代其中兩間有名的香港高級酒店——告羅士打酒店和香港大酒店。

在仔細看酒店的故事之前,我們先猜猜當年一晚酒店和旅館房間的價錢吧!平均來說,大約兩、三元也就可以租到一晚房間,更有部分旅館只要幾角至一元多就可以住上一晚,但今次要說的兩間酒店,香港大酒店的房間就要$5至$22一晚,而告羅士打酒店房間呢,就索價$10至$25一晚,只看價錢也覺得十分豪華,到底兩間酒店有甚麼出色,值得這個價錢呢?

香港大酒店1868年開業,由香港大酒店集團擁有,後來由香港上海大酒店集團成為大股東,唔識個集團?唔緊要,半島酒店相信大家都認識,而半島酒店當時就是同一集團旗下另一間質素相當的高級酒店,可見香港大酒店有幾高級。當時香港大酒店樓高六層,仿照倫敦的高級酒店設計,地下一層還開設了賣高級珠寶的匈牙利品牌Kuhn & Komor。

Kuhn & Komor 在1900年代出版書籍內的廣告,當中可見地址在皇后大道中香港酒店下。(圖片來源:Archive.org)

香港大酒店外貌(圖片來源:香港公共圖書館)

1880年代香港大酒店的餐牌(圖片來源:香港上海大酒店有限公司)

又靚又grand 真係睇見都好心動,但好可惜在1926年元旦,香港大酒店發生了一場大火,由早上八點,燒到下午兩點才被初步救熄,首先是在地下的電梯槽起火,大堂的工作人員很快就發現火勢並將其救熄,正當大家諗住搞掂無事收得工之時,原來火舌沿住電梯槽向上燒,先燒著頂層的木材,再延至五樓,酒店的職員一見火勢走得快,當然就馬上叫住客撤離啦!都因為職員走得快,住客又對自己有咁上下要求(我諗,住得起勁貴價酒店應該都係好有要求的人……啩),所以雖然火災發生在一大早,但逃生的住客大部分都著得靚靚仔仔,帶埋貴重物品走出,也當然有少數淡淡定聽到警察吹雞都要瞓多一陣,到最後時間先離開的住客換唔切衫,要著住睡衣撤離到安全地方啦!

(PG 家長指引:大家千祈唔好學,火災發生時應該盡快離開,不應花時間更衣或攜帶過多物品啊!)

1926年1月2日的《士蔑報》和《德臣西報》都在頭版大幅報導香港大酒店的火災。

當時救火情況(圖片來源:Flickr)

最後酒店的最高兩層完全燒毀,一名英籍水兵更在救火期間由三樓墮地身亡。整座北翼燒到渣都無,酒店就賣了北翼地段予置地公司,置地就將北翼連同旁邊的荷蘭銀行大廈地段,在1932年建成另一間高級靚靚的告羅士打酒店,九層高,更有一座鐘樓,成為了中環的地標,蕭紅和梅蘭芳就也曾住過告羅士打酒店。

告羅士打酒店正門(圖片來源:曾幾何時的香港 Once upon a time in Hong kong.)

或者係風水唔好,1935年,告羅士打酒店內有店鋪又漏電失火,但幸運地因其鋼支架結構和石屎建築而無釀成大意外。後來日治時,告羅士打酒店又改名成「松原酒店」,提供中、日、西式餐飲。

(圖片來源:周家建著《濁世消磨──日治時期香港人的休閒生活》)

敵得過火災,也敵不過社會發展。香港大酒店最後在1952年中結業,改建成高樓大廈,後來文華酒店開幕,告羅士打酒店也漸轉型為寫字樓,並於1965年改名為告羅士打行。七十年代末置地計劃再發展中區,告羅士打行整座拆卸重建成現時的告羅士打大廈,而同期亦是中環地鐵建造之時,因此也有說要拆卸整座告羅士打行其中一大原因就是要興建地鐵。

(圖片來源:工商晚報, 1952-05-01)

(圖片來源:工商晚報, 1976-01-11)

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• 八月 14, 2018


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