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【香港加油】羅桂祥家族教我的事 兄弟爬山 各自努力

「兄弟爬山,各自努力」這一句說話相信大家近日聽唔少。有時候,即使是同一立場,但因處事手法不同、意見相左、甚戓被敵人搧風點火,便很容易造成互相指責、嚴重的話更有可能要割蓆。(這兩天,政府不就好好示範了嗎?)

「兄弟爬山,各自努力」,真的有可能實踐?羅氏家族告訴我們:有﹗

我們常常飲的維他奶,是由商人羅桂祥在1940年成立的。當時的維他奶叫做「香港荳品有限公司」,羅桂祥眼見中國人及香港人因戰亂而得不到足夠的營養,於是希望以便宜的荳奶作為營養補充劑。第一天銷情並不理想,只賣了9支。在荳品廠經營的早期,羅桂祥的弟弟羅芳祥早就加入成為工廠司理,戰後羅騰祥亦加入成為生產部經理(眾多兄弟中羅桂祥排第七、羅騰祥排第八、羅芳祥排第九)。

香港荳品有限公司開業時的合照,前排中間便是羅桂祥。(圖片來源:香港記憶)

維他奶在1953年引進高溫消毒,無需冷藏亦可保存。同時開始塑造健康的形象,在宣傳豆奶有豐富的蛋白質「令你更高,更強,更美」,又會舉辦維他奶先生選舉和到學校派豆奶。形象正面,加上售價便宜(1963年每支售2毫,新產品麥精都只售3毫),成為了數代人的營養補充品。

維他奶在50年代的生產線。(圖片來源:香港記憶)

三兄弟這個合作無間的團隊,因1969年羅騰祥出走成立中式快餐店「大家樂」而解散。大家樂亦開啟了中式自助式快餐店的先河,加上後來引入漢堡包及意粉等西式食物,成為「半中半西」的快餐店。藉着當時香港經濟起飛,大家樂及後更在電視賣廣告,受年輕白領所歡迎。

大家樂於1975年進軍中環,在雪廠街開設分店。(圖片來源:蘋果日報)

 

看到八哥的成功,羅芳祥亦不想落後,在1972年離開維他奶,學習大家樂,成立「大快活」。大家各有各做,越做越大,最終分別在1986年及1991年成為上市公司。在上市的第二年,大家樂的分店由30間升至40間。

1972年,大快活第一間分店在荃灣眾安街開幕。(圖片來源:On.cc)

在90年代,大家樂大快活的經營模式開始有所不同。前者在香港收購其他連鎖食肆(例如阿二靚湯、意粉屋、Super Sandwiches等等);後者則進軍中國市場。雖然大快活因中國市場擴張速度太快、食物質素欠佳、店面老舊等等的因素而在90年代一度陷入危機。不過在羅芳祥兒子改革後,已重回正軌。

但是羅氏兄弟互相競爭之餘又互相學習,維他奶的羅桂祥是這樣說的:「八弟、九弟和兒子開睦,更把他們的快餐事業—大家樂、大快活—搞得有聲有色,我很替他們高興。」

大家樂的羅騰祥亦是這樣說:「我反而感到十分驕傲,一個家庭,有三間上市公司,好似你帶一個球隊,我帶一個球隊,盡量踢到最好,表演一場好戲。另外一個好處呢,終日有人提醒你,你不可以自滿。」

羅騰祥。(圖片來源:Yahoo)

若羅氏三兄弟因分割而導致生意失敗,損失的最多也只是一盤生意。可是我們呢?損失的可是我們的家﹗記住,每一位落場的手足也是自己人,有甚麼意見不合的,大家也客氣一點討論。我知道這很困難,可是我們也沒有分裂的本錢了。

兄弟爬山,各自努力。香港人,加油!我們不撤不散!

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飲食

• 6 月 19, 2019


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