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【行山學歷史】熙篤會神樂院——十字牌牛奶的發源地

在面對武漢肺炎疫情下,口罩、消毒用品、紙巾甚至食物等都被搶購一空,香港人亦再次重視「香港製造」的品牌。早年的香港,各式各樣的小型工業遍佈香港各地。今次的這條行山路線雖然位於偏遠的大嶼山,但途中經過的熙篤會神樂院(Our Lady of Joy Abbey),就是本地品牌「十字牌牛奶」的發源地。

路線:愉景灣-稔樹灣-熙篤會神樂院-梅窩銀礦灣
起點交通

巴士  DB01R 東涌站 — 愉景灣
巴士  DB03R 欣澳站 — 愉景灣
渡輪  中環渡輪碼頭 — 愉景灣

終點交通

巴士 3M 梅窩 — 東涌
渡輪 梅窩 — 中環渡輪碼頭

中途退出點

街渡 神樂院 — 愉景灣/坪州

路線資訊

距離:約6公里

時間:約2.5小時

路況:沿途已用混凝土舖設

注意:神樂院是宗教場所,參觀時除了要保持安靜,亦應注意衣著

路線的起點位於愉景灣的街渡碼頭旁邊的小徑起步,沿住小徑進入稔樹灣村。初段沿住海邊的小徑行,中途會穿過一些民居和農田,沿途亦設有指示牌。之後走過一段樓梯,穿過一段林路,就會到達一條石屎路,亦代表即將到達神樂院。

穿過這個鐡絲網就是行程的起點

沿途會經過民居

參觀神樂院之前可以沿住石屎路一直往下走到海旁的碼頭,這個碼頭和道路都是在神樂院興建是一併建造,並成為神樂園對外唯一的交通聯繫。現時這個碼頭有街渡服務來往愉景灣及坪州。碼頭同時亦是「苦路」的起點,由碼頭起沿途共有十四個十架釘在兩旁的樹上,一直伸延到神樂院,而每年在復活節前都會教徒前來紀念耶穌受難。

苦路由14個從碼頭一直到修院,紀念耶穌釘十架的過程的木十架組成

再往上走就會到達神樂院的範圍。熙篤會神樂院是一所天主教隱修院,位於大嶼山大水坑的小山丘上,介乎於愉景灣至梅窩之間。熙篤會神樂院1928年在河北成立,宣教士在1950年因國共內戰逃難到香港,並在1956年建成現時的神樂園,並得到政府的准許在大嶼山建造這間隱修院。神樂院在1956年2月19日正式開幕,當日更邀請到港督葛量洪伉儷出席。當時的報章報導神樂院過住自給自足的生活,修院內養了六隻牛,並有自己的耕地和水塘。

開幕當日連港督葛量洪伉儷都有出席 (工商日報 1956-02-20)

神樂院主要由小花園、聖堂和宿舍部份組成。沿住大路上去最先看到的是一個小花園。花園內有一個中式的六角形設計的聖母亭。而花園旁就有一條橋接駁到山谷另一邊的聖堂,聖堂採用一個簡樸的設計,以岩石建成。至於宿舍部份就是私人地方,不能參觀。神樂院的山邊亦找到廢棄了的牛房,亦見証住「十字牌」與神樂院早期的歷史。

小花園的入口,後面就是中西合璧的聖母亭

修院中的教堂由岩石建成,設計簡樸

初期神樂院生產的牛奶大多數只是自用,有剩餘才會供應附近的坪州。到了六十年代尾,神樂院的牛房已經有超過80隻年,並會將牛奶交到市區指定的商戶。到了七十年代尾,神樂院建立十字牌牛奶,牛奶的產量達到每日3000樽,而且還生產雞蛋同餅乾。他們的產品主要會送到法國醫院、律敦治療養院、明愛中心以及不同的酒店,包括當時五星級的希爾頓酒店,亦有少量用作零售。

當年神父更加學埋整餅(華僑日報 1978-04-10)

其中一個商戶希爾頓集團更加送客貨車讓神樂院送貨(大公報 1983-06-21)

當時「十字牌牛奶」令修院成為了一個山友熱門的旅遊景點,在六七十年代,很多人會組團坐船到神樂院參觀,然後再步行到梅窩銀礦灣。

七十年代的行山團就係飲完奶先出發行落銀礦灣(華僑日報 1972-11-03)

一直到八十年代,因為牛奶的需求越來越大,神樂院的神父決定將牛奶廠搬遷到元朗,並逐漸將牛奶廠的營運和管理交由專責團隊負責,在修院生產牛奶的歷史才告一段落,而神樂院目前仍然是「十字牌」的董事。

神樂園現時仍製作曲奇餅出售,遊客可以參觀從碼頭一直伸延到小山上,紀錄耶鮮受難過程的「苦路」、修園內的小花園和神樂園的聖堂,宿舍部份則不對外開放,

離開神樂院時沿左邊的小徑,上了一個斜坡後可以到山上的涼亭欣賞神樂院、坪洲、喜靈洲以及梅窩的景色,然後再沿住前方的樓梯一直下山,接駁到小徑後就可以跟隨指示牌前往梅窩銀礦灣。

行山金句:望到終點喇!落埋條樓梯就到!

(注意:野外是大家的地方,記得帶走自己的垃圾!!!)

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• 5 月 11, 2017


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