香港人說香港史，分享香港歷史文化故事冷知識
第一個冰皮月餅是何時出現的？根據大班西餅創辦人郭鴻鈞的說法，世界上第一個冰皮月餅是由他在1989年所發明。但有另一個說法，冰皮月餅是越南的傳統食物，是因7、80年代大量越南船民來港，為大班帶來靈感，所以越南才是冰皮月餅之始祖。
1986年香港嘉頓月餅製作了重達225公斤、直徑約2米的全球最大月餅，用了6小時製作、1小時烘焙，供超過2000人食用。月餅展示在太古城中心，引起市民熱烈討論。該活動旨在推廣香港飲食文化及刺激旅遊發展。
1977年香港國賓酒樓受日本電視台邀請，製作了一次價值10萬港元的滿漢全席，汪明荃汪阿姐亦有份食。那一次是否香港最後一次滿漢全席？滿漢全席會不會食熊掌象鼻猴腦？
戰後青山公路及大埔公路兩旁都出現了不少渡假酒店及打卡餐廳，以滿足本地及外國遊客的需求。單是大埔公路沿線便有華爾登酒店、龍華酒店、香林別墅、雍雅山房、Shatin Inn等地點，而當中最豪華也最著名的，就是今篇的主角：沙田酒店。
1966年12月，「超群西餅店」在九龍太子道182號開張，有謂是香港「第一間港式西餅店」。李曾超群女士於是被稱爲「西餅皇后」。
歷史可由不同事物所盛載，讓無形的故事透過有形的物件引起回憶，甚至重新呈現，味道就是一項更無形卻更有力能盛載歷史的媒介，直接展現不同年代的用料與製法而帶來的差異。今次港識多史應香港話劇團邀請，訪問新劇目《不散的筵席》編劇及製作顧問，亦是劇目主角Roger 的原型李恩霖。
「兔兔這麼可愛，怎麼可以吃兔兔﹗」對很多人來說，兔兔是可愛的存在，是人類的寵物。可是根據香港現行法律，並沒有禁止售賣及食用兔肉。那麼，香港人愛吃兔肉嗎？香港的兔肉又是從何如來？
龍華酒店過去不但是「一家大細」的郊遊勝地，更是上一代香港人的回憶之地。小朋友會在兒童遊樂場玩樂，看孔雀、鸚鵡和猴子，而父母則會在另一邊打麻將，一個下午所開的麻將桌可達200多桌，更有供年輕男女跳舞的舞池，人山人海。
現時我們過中秋，多數只會在中秋前夕才到餅店買一、兩盒月餅。可是在五、六十年代時，香港人比較貧窮，無足夠現金一次過購買月餅，所以他們會選擇供月餅會。可是投資涉及風險，1958年便有一間名為好彩酒家走月餅會數。
在孫中山夫人宋慶齡帶領下，不少中外人士在港進行抗日籌款活動。以賣飯券作籌款的「一碗飯運動」在1941年中展開，並且籌得具額善款，為傷兵及難民提供支援。
