「港識多史」希望以簡單有趣的方式介紹香港本土歷史、文化,為我們留下記憶。

【香港交通】100年前警方是如何應付超速駕駛?

香港大概在二十世紀初引入了汽車,在1910年代,擁有汽車的人都非富則貴,汽車數目只有十多部,車牌亦只有數字。雖然全港的汽車數量不多,但是卻引起了社會的討論和擔心。其中擔心的,就是香港的道路設計並沒有考慮到汽車的使用,以致當時的人、人力車、轎和汽車爭路,易生危險,不過更大的危機是當時的車速並沒有限制,交通意外越來越多。

【港式西餐】香港的羅宋湯 是從何而來?

可能因為羅宋湯由俄羅斯經上海傳入香港,又或者只因「羅宋湯」有個「羅」字,所以大家都以為羅宋湯是源於俄羅斯,但其實羅宋湯的發源是現時局勢不穩的烏克蘭。至於這碗常常出現在我們餐桌的湯,為甚麼會來到遙遠的香港,便要由一場發生在俄國的革命開始講起。

【重陽節】戰後香港 市民要搵山拜?

現在我們做孝子賢孫也算方便,不過在戰後復甦的年代,原來要找回先人的墓碑也不容易。讓我們看看1949年的市民如何過重陽吧!

「搵山拜」
港九墳場都有孝子賢孫前往掃墓,可是因為戰爭,野草蔓生,墓碑都淹沒了,很多人都在找不到正確地方下,只好“搵山拜。

【香港颱風】以前點知道打風?

成日聽「掛風球」,或者去過1881的大家都知道以前打風是真的有個「波」要「掛」起,而不同訊號就會掛上不同形狀的…

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【香港美食】望住靚靚風景飲茶 大帽山川龍

川龍兩間大家最熟悉的茶樓:「彩龍」和「端記」,兩間茶樓各有其捧場客。在每天清晨時分,已有不少茶客日復日、年復年的來吃個一盅兩件、喝口濃香好茶。

【申辦亞運】麥兜都有講 香港一定得?

近日第十八屆亞洲運動會在印尼舉行,亞運會是世上其中一個最大型的綜合運動會,今屆就有四十五個地區,超過一萬一千人參賽。香港運動員在印尼取得佳績的同時,大家有沒有想過,香港曾經申辦亞運這項體壇盛事?

【香港交通】充滿特色的水上交通工具 — 嘩啦嘩啦

話說「嘩啦嘩啦」即是小電船,這個這樣搞笑的名稱源於電船仔航行中拍打水面的聲音,英文就是「Walla Walla」。大約1870年代在香港未引入電船的時候,已經有一些小火船接載居民來往維港兩岸,算是嘩啦嘩啦的前身。

【香港酒店】兩間已消失的高級酒店

香港大酒店1868年開業,由香港大酒店集團擁有,後來由香港上海大酒店集團成為大股東,唔識個集團?唔緊要,半島酒店相信大家都認識,而半島酒店當時就是同一集團旗下另一間質素相當的高級酒店,可見香港大酒店有幾高級。當時香港大酒店樓高六層,仿照倫敦的高級酒店設計,地下一層還開設了賣高級珠寶的匈牙利品牌Kuhn & Komor。

【童年回憶】歡樂天地返嚟喇﹗你又玩過未?

出奇老鼠來自美國的母公司在80年代尾撤資,其下的室內遊樂場變成了歡樂天地,經過一輪轉折後由日本百貨集團「八佰伴」在1990年接手。歡樂天地的遊戲簡單得來又好玩,碌保齡、射門牙、射水槍、跑馬機,在太古城還有碰碰車和小型過山車。加上歌手陳慧嫻主演的廣告宣傳下,歡樂天地成為了香港最受歡迎的室內遊樂場。

【港式食品】將公仔麵引入香港的兩個人

公仔麵的誕生,據說是由台籍日本人安藤百福在1958年的時候看到太太在炸天婦羅的時候「叮」一聲想到,麵都可以經油炸後成為即食食物,後來更創立了日清食品,亦有人指安藤百福只是向台灣人張國文購買公仔麵的專利。不過,公仔麵能夠打進香港市場就絕對是靠這兩個人:王清熙及周文軒。

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