【香港西餅】是誰發明冰皮月餅？就是大班西餅？

第一個冰皮月餅是何時出現的？根據大班西餅創辦人郭鴻鈞的說法，世界上第一個冰皮月餅是由他在1989年所發明。但有另一個說法，冰皮月餅是越南的傳統食物，是因7、80年代大量越南船民來港，為大班帶來靈感，所以越南才是冰皮月餅之始祖。