「港識多史」希望以簡單有趣的方式介紹香港本土歷史、文化，為我們留下記憶。
香港大酒店1868年開業，由香港大酒店集團擁有，後來由香港上海大酒店集團成為大股東，唔識個集團？唔緊要，半島酒店相信大家都認識，而半島酒店當時就是同一集團旗下另一間質素相當的高級酒店，可見香港大酒店有幾高級。當時香港大酒店樓高六層，仿照倫敦的高級酒店設計，地下一層還開設了賣高級珠寶的匈牙利品牌Kuhn & Komor。
出奇老鼠來自美國的母公司在80年代尾撤資，其下的室內遊樂場變成了歡樂天地，經過一輪轉折後由日本百貨集團「八佰伴」在1990年接手。歡樂天地的遊戲簡單得來又好玩，碌保齡、射門牙、射水槍、跑馬機，在太古城還有碰碰車和小型過山車。加上歌手陳慧嫻主演的廣告宣傳下，歡樂天地成為了香港最受歡迎的室內遊樂場。
公仔麵的誕生，據說是由台籍日本人安藤百福在1958年的時候看到太太在炸天婦羅的時候「叮」一聲想到，麵都可以經油炸後成為即食食物，後來更創立了日清食品，亦有人指安藤百福只是向台灣人張國文購買公仔麵的專利。不過，公仔麵能夠打進香港市場就絕對是靠這兩個人：王清熙及周文軒。
故事是源於在一八六六年，英國派駐的海軍測量船「利福民號」上的工程師，在海軍船塢附近（即今天的金鐘、添馬艦一帶），以皇家海軍辦事處及海軍船塢膳樓東牆的銅螺釘的最高點，訂為水準點。後來這口有名的「利福民的螺釘」被遷移到添馬艦海軍基地普樂大廈的東面牆壁。
在香港開埠之後，金融制度只可以用一個「亂」字來形容。不但沒有中央銀行，連貨幣亦不統一，英鎊、大清的銅錢、西班牙、墨西哥、印度、還有銀行及銀號私自發行的鈔票等等的硬幣和紙幣紛紛同時在市面流通。 （植入式廣告：詳情可以買港識多史的新書《香港柒錄》了解）就在這個時期，香港的第一間銀行——東藩匯理銀行（The Oriental Bank Corporation）便在1845年由印度來到香港。
建於1931年的掃管軍營原名是大欖軍營，後來為記念在馬來亞帶領啹喀兵的英軍上校 Lancelot Perowne，掃管軍營又改名為寶隆軍營。1948年，來自尼泊爾的啹喀兵被英軍徵召來港服役。馬來亞獨立後，英國把啹喀兵派到香港之餘，後來更將啹喀旅總部搬到香港。 皇家啹喀工程兵團就駐守掃管軍營。不得不說，掃管軍營有很多名字。
「度量衡十進制委員會是所有十進制事宜的聯絡中心，負責就十進制計劃提供意見，並鼓勵工商機構制定和推行十進制計劃。委員會的成員包括工商業、管理專業與消費者事務的代表及政府人員。表面睇落簡單的任務，其實暗藏大boss。雖然委員會在教育與訓練、建造業及公用事業和零售業等行業的宣傳工作上，亦有一定的成績。不過多年來付出多少努力也好，仍然不能攻入一個最重要的戰場：街市。
1966年的英格蘭世界盃賽事，大部份都不能在電視上觀看。唯獨是兩場四強和決賽，大家才可以從當時的收費電視「麗的映聲」欣賞到比賽。可是當時沒有衛星直播，大家睇的只是從錄影帶播出來的重播而已。香港政府亦很貼心，為了照顧家中沒有「麗的映聲」的市民，在公眾地方架起電視架，讓大家抬起頭來看世界盃。為什麼政府這樣落力？無他的，當年贏得世界盃的是英格蘭嘛﹗:2戰勝西德的決賽與靴斯的幽靈入球，便成為了大家心中的經典。
小時候我們可能都聽過一道智力題，小玩伴興致勃勃地問：「皇后似咩呀？係廣場呀，因為皇后像廣場！」可是，今天的皇后像廣場已失去原來放置的「皇后」像，只剩下一個男人的銅像，看著中環的人來人往。那個銅像其實是昔日的匯豐大班昃臣爵士（Sir Thomas Jackson）的銅像，那麼「皇后」的銅像呢？
購物已經成為了去旅行時一個必要的環節，香港貴為購物天堂，大多數來港的旅客都一定會安排時間去shopping。但以前來港的旅客，到底會來香港買咩呢？
